Una antigua casa de 1907 ha sido recuperada para convertirse en un restaurante innovador, desafiando a los bares tradicionales: "Llamaron antes de que se colocara el cartel de venta"

Una antigua casa de 1907 ha sido recuperada para convertirse en un restaurante innovador, desafiando a los bares tradicionales: "Llamaron antes de que se colocara el cartel de venta". Foto: Redacción

La casa, ubicada en el corazón del barrio de San Telmo, fue restaurada por los dueños, Lenny y Grapén, quienes decidieron convertirla en un restaurante. La cocina es vegetariana y cuenta con una carta que incluye opciones gluten-free. El restaurante también ofrece catas de vinos naturales y tiene una terraza donde se pueden disfrutar de las noches con DJ. Los dueños del lugar han pensado en la comunidad vecinal, ofreciendo agua gratuita para todos los comensales y especialmente bienvenidos a los vecinos de San Telmo. La casa cuenta con un jardín de flora nativa que atrae mariposas y viste de verde el ambiente. El restaurante también tiene una cava, un living privado y un patio pensado desde la sostenibilidad ambiental. Los dueños del lugar han trabajado en conjunto con el paisajista Fabio Márquez para crear un espacio que sea atractivo y funcional al mismo tiempo.