Un recorrido inolvidable por la esencia de los Valles Calchaquíes

La epopeya del suizo Donald Hess y su ambicioso proyecto que desafió las adversas condiciones del lugar para revivir una de las bodegas más antiguas del país, que produce vinos de altura con un toque único - LA NACION

Por InfoArticulos

Domingo 25 de Mayo de 2025 - 01:27

Un recorrido inolvidable por la esencia de los Valles Calchaquíes. Foto: Redacción InfoArticulosUn recorrido inolvidable por la esencia de los Valles Calchaquíes. Foto: Redacción InfoArticulos

La bodega Colomé es un experimento social en el norte argentino. Ubicada en los Valles Calchaquíes, esta bodega es conocida por su vino de alta calidad y su museo inmersivo dedicado al artista James Turrell. El recorrido del museo está pautado en horarios precisos en función a la luminosidad propia del día. No se permiten ni cámaras ni teléfonos, y gran parte de lo que se vive adentro es confidencial. Podría decirse, vale la pena vivirlo en primera persona. En los Valles Calchaquíes, mientras se pone el sol, el cielo se incendia de rojos intensos y nubes anaranjadas, tiñendo todo lo que ven. La última noche alguien dijo: «la luna parece estar más cerca» y pareció cierto. ¿Será producto del magnetismo que hizo que Donald, Pachi, Roque y Thibaut –entre tantos otros– se enamoraron perdidamente del lugar casi sin mirar atrás? Me quedo con la idea de que, además de una bodega, Colomé es un experimento social: un espacio en el que la vida, el vino y la luz se mezclan con la misma paciencia, perseverancia y estrategia con la que se cultiva la tierra.