Un plato de huevos revueltos con una gran cantidad de ingredientes y preparación.
La relación entre la comida y nuestra identidad es un tema recurrente en la obra de la escritora estadounidense Laurie Colwin, como se destaca en una de las piezas más destacadas de la literatura gastronómica.
Por InfoArticulos
Domingo 11 de Mayo de 2025 - 06:19
Un plato de huevos revueltos con una gran cantidad de ingredientes y preparación.. Foto: Redacción InfoArticulos
La escritora neoyorquina Laurie Colwin vivió durante varios años en un estudio que era 'un poco más grande que la Enciclopedia Columbia', pero a pesar de la estrechez del departamento de 12 metros cuadrados, persistió en su pasión: organizar cenas para sus amigos.
Ella lavaba las verduras en la bañadera, conservaba la leche en una heladera del tamaño de una casa de muñecas y cocinaba la carne sobre una hornalla portátil. Su genio práctico derivó en una pasión culinaria que fermenta en 'Una escritora en la cocina', su célebre libro de 1988 recién reeditado, que reúne artículos y recetas pero se lee como una novela.
Como Dorothy Parker unas décadas antes, retrata el calvario que hay del horno a la mesa cuando se reciben invitados ruidosos o las vías de evacuación ante el drama de una cena vomitiva.
'La cultura no la conforman exclusivamente las Grandes Obras de la humanidad sino también los elementos cotidianos, como el alimento y la manera en que se prepara', escribe Colwin, a quien se definió como 'una moderna Jane Austen'.
El libro 'Una escritora en la cocina' es un libro delicioso (perdón). 'Lo he leído en dos días', afirma Milena Busquets en el prólogo de esta edición: '¿O debería decir