Un matrimonio venezolano llevó su cultura a la costa oeste de Estados Unidos, abriendo un restaurante que recrea el sabor del Caribe en California.

Un matrimonio venezolano llevó su cultura a la costa oeste de Estados Unidos, abriendo un restaurante que recrea el sabor del Caribe en California.. Foto: Redacción InfoArticulos

La historia de Alejandra Herrera y su esposo Yury es un ejemplo inspirador de cómo el amor por la comida y la cultura puede llevar a una pareja a dejar atrás sus raíces para construir un futuro mejor. Cuando decidieron abandonar Caracas en busca de oportunidades en Estados Unidos, no imaginaban que años después serían los dueños de un negocio que les permitiría compartir su tierra natal con el mundo.

La pareja venezolana se instaló en San Diego, California, y comenzó a trabajar en su propio proyecto: Encuentro Café. Con la ayuda de otros emprendedores venezolanos en la zona, lograron crear un lugar donde la comida tradicional de Venezuela se fusionaba con las tendencias culinarias locales.

Entre los platos más populares del menú se encuentran las arepas, las cachapas y los tequeños. Sin embargo, lo que realmente hace que Encuentro Café sea especial es la pasión y el amor que Alejandra y Yury han puesto en cada detalle de su negocio.

Para conectar con el público estadounidense, incorporaron opciones como panqueques, tortillas y burritos. Pero lo que realmente importa es la autenticidad y la calidad de los ingredientes utilizados en cada plato.

La pareja confía en que su negocio sea un pedacito de Venezuela en San Diego, donde las personas puedan sentirse cerca de sus raíces y disfrutar de una experiencia culinaria única. Y es precisamente eso lo que hace que Encuentro Café sea más que solo un restaurante: es un lugar de encuentro, un espacio para compartir historias y crear recuerdos.