Según la opinión de especialistas, las últimas innovaciones en freidoras de aire de vidrio han generado un gran interés.

Según la opinión de especialistas, las últimas innovaciones en freidoras de aire de vidrio han generado un gran interés.. Foto: Redacción InfoArticulos

En los últimos tiempos, las freidoras de aire se han consolidado como una alternativa popular para cocinar de forma más saludable y con un menor consumo de aceite, lo que también contribuye al ahorro económico.

Entre los últimos avances en este tipo de electrodomésticos se destacan las freidoras con cesta de vidrio, una innovación que apuesta por un diseño más limpio, visual y libre de recubrimientos opacos.

Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), estos modelos ofrecen ventajas relevantes frente a las freidoras tradicionales, pero también presentan algunos inconvenientes que conviene conocer antes de realizar su compra.

Las ventajas incluyen una mayor visibilidad durante el cocinado, ya que la cesta transparente permite controlar visualmente el proceso sin necesidad de abrir la tapa, evitando así la pérdida de calor y facilitando la limpieza. Además, este diseño también reduce la presencia de plásticos o recubrimientos opacos.

Otra ventaja es que los fabricantes diseñan estos aparatos para optimizar el rendimiento térmico, logrando resultados de cocción adecuados, aunque en algunos modelos puede haber un ligero retraso en el calentamiento o la distribución del calor.

Las desventajas incluyen la fragilidad del material, ya que a pesar de estar diseñado para resistir el calor, el vidrio sigue siendo más delicado que el metal y puede romperse ante golpes o caídas accidentales. Además, estas cestas suelen ser más pesadas que las convencionales, lo que puede dificultar su manipulación diaria, especialmente en cocinas con mucho uso.

Además, al ser una innovación reciente, la oferta es todavía limitada y los precios suelen ser más altos en comparación con las freidoras tradicionales. Por último, algunos modelos con la canasta de vidrio pueden no ser compatibles con rejillas, separadores u otros complementos diseñados para freidoras de metal, lo que puede limitar su versatilidad.

La elección entre una freidora de aire convencional y una con cesta de vidrio depende en gran medida de las prioridades de cada usuario. Si se valora especialmente la facilidad de limpieza, un diseño más estético y la ausencia de plásticos o recubrimientos opacos, esta última opción puede resultar muy atractiva.

En cambio, si lo que se busca es un aparato más ligero, resistente y con una mayor variedad de accesorios disponibles, los modelos tradicionales siguen siendo una alternativa práctica y versátil. Para quienes se decanten por una freidora convencional, la OCU dispone de un comparador actualizado con recomendaciones adaptadas a distintos presupuestos, tamaños y estilos de cocina, además de información sobre dónde comprar cada modelo al mejor precio.