La semana dedicada al tradicional postre argentino llega con motivo de su popularidad en la gastronomía local.

La semana dedicada al tradicional postre argentino llega con motivo de su popularidad en la gastronomía local.. Foto: Redacción InfoArticulos

La Semana del Alfajor se celebra del 1 al 7 de mayo en la Argentina.

Se trata de una efeméride muy aclamada por el público dulcero, ya que se trata de un momento ideal para comprar esta golosina y disfrutarla.

Día a día se crean nuevos gustos de alfajores, aunque todavía se mantiene el fanatismo por el clásico relleno de dulce de leche y baño de chocolate negro.

El alfajor surge en el Medio Oriente siglos atrás. Su nombre proviene del árabe “Al-Hasúa”, cuyo significado es “el relleno” y tradicionalmente consistía en una base de pasta de almendras, nueces y miel.

Este dulce se introdujo a España cuando los árabes conquistaron la península ibérica en el siglo VIII.

La Semana del Alfajor se acerca

Es así que finalmente llegó a nuestras tierras en los tiempos coloniales. La receta que usaban los españoles se adaptó a los ingredientes locales disponibles en la región.

Es así como el dulce de leche se convirtió en un ingrediente fundamental en muchos alfajores argentinos.

Desde entonces, el alfajor es parte de la cultura culinaria argentina. Según una encuesta que publicó la Unión de kiosqueros de la República Argentina (UKRA) en 2022, el Guaymallén es el más elegido por los argentinos, seguido por el Jorgito y el Tofi.

Cuándo es la Semana del Alfajor

Este año, la Semana del Alfajor se celebra desde el 1 hasta el 7 de mayo en todo el país. Existen otros eventos en el año que tienen lugar en otras fechas, principalmente competencias y festivales.

¿Cuál es el mejor alfajor?

Cuál es el mejor alfajor del mundo Sr. Alfajor

En el Campeonato Mundial del Alfajor, el año 2024, salió como ganador el Señor Alfajor. Se trata de un productor argentino que también supo conseguir los títulos Mejor Alfajor Choco Bla y Mejor Alfajor Triple.

El emprendimiento familiar nació en Monte Grande Buenos Aires, y entrega un producto 100% artesanal que “captura la esencia de Argentina”, en sus palabras.