La crisis del arroz en Entre Ríos se profundiza, con un 17% de productores que ya han decidido dejar de lado la actividad y una reducción de 15% en las siembras.

La crisis del arroz en Entre Ríos se profundiza, con un 17% de productores que ya han decidido dejar de lado la actividad y una reducción de 15% en las siembras.. Foto: Redacción InfoArticulos

El productor arrocero empieza a tomar decisiones en mayo, para una campaña que se siembra en octubre. Por eso, la caída en la superficie es inevitable. "Esta tendencia también se repetirá a nivel nacional: no creo que en Corrientes o Santa Fe vuelvan a sembrar la misma cantidad de arroz con estos costos", dijo Christian Jetter, vicepresidente de la Asociación Correntina de plantadores de arroz. En cuanto a la apertura de importaciones, en el caso del arroz no influye tanto, porque los molinos están pagando un precio bajo por el arroz cáscara local. Por eso, les conviene comprar acá. "Si estuviéramos a valores de exportación similares a los de Uruguay o Brasil, quizás se evaluaría importar, pero hoy estamos entre un 10% y un 20% por debajo del precio internacional, según el molino", dijo. La Argentina exporta el 70% del arroz que produce. Los costos de riego son altos para los productores de Entre Ríos, donde históricamente la electricidad era más barata que el combustible, pero este año ocurrió lo contrario: "Regar con electricidad es más caro. Muchos productores han dado de baja sus pozos eléctricos para evaluar cómo siguen; en las últimas dos semanas se dieron de baja cerca de 20 pozos. Están evaluando si continuar con electricidad o volver al riego con combustible", mencionó. El arroz requiere mucha mano de obra y requiere de un 20% de los costos totales, según Christian Jetter. Los que quedaron, señaló, tuvieron que ser más eficientes. "Lamentablemente, acá ya sufrimos este problema, y que quedaran solo los que tienen escala. Eso se logró con tecnología. También estar en lugares donde agroecológicamente es más favorable: zonas con mejores rendimientos, buenos suelos y donde el agua para riego es relativamente económica para poner en la chacra. Es decir, no se necesita mucha energía para regar, que es el gran problema que tiene Entre Ríos: el alto costo energético para regar las chacras", afirmó. La concentración del área sembrada ha sido muy grande en los últimos 15 años, según Christian Jetter. "No quiere decir que los grandes hayan absorbido a los chicos en esas superficies. Por eso, el área de producción se mantiene, pero se ha achicado la cantidad de productores. Hoy, los costos –de los cuales uno importante en toda economía regional es el personal– son muy altos, consecuencia de las leyes laborales. Tener una persona en blanco es muy caro", agregó. La Argentina exporta el 70% del arroz que produce. Los productores de Entre Ríos están evaluando si continuar con electricidad o volver al riego con combustible.