En tierras argentinas, el chocolate de lujo que se vendía en Arabia Saudita por una fortuna, ahora está disponible para los paladares locales.

En tierras argentinas, el chocolate de lujo que se vendía en Arabia Saudita por una fortuna, ahora está disponible para los paladares locales.. Foto: Redacción InfoArticulos

Tras varios meses de copar las redes sociales con el hashtag #DubaiChocolate, finalmente el chocolate Dubái desembarcó en la Argentina. Son contados los locales gastronómicos que están haciendo punta de lanza de esta tendencia que, si replica lo ocurrido en Europa el año pasado, no dejará carta de restaurante ni pizarra de heladería.

La cadena de heladerías Lucciano’s, con sus 68 locales en el país, promete seguir alimentando el fenómeno con la inclusión en su pizarra de un sabor Chocolate Dubái. Conformado por un helado de chocolate belga, al que se suman capas de variegato que recrean la fusión de crema de pistachio y kadayif (una masa filo en hilos crocantes), es totalmente instagrameable.

Daniela Tallarico, fundadora de Tallarica, apostó por una cookie XL (de 190 gramos), que combina cacao Barry y chocolate negro, con un corazón de pistachella crocante (pasta casera de pistachos y chocolate blanco con trozos del fruto seco) y kadayif, a lo que suma un topping de pistachos picados.

La ya clásica casa de chocolate Mamuschka lanzó su propia versión de este éxito viral. En Las Cañitas, la pastelería Candymoon, ofrece su versión en forma de dona con chocolate Dubái. Monster Cookies, por su parte, vende en su local de Recoleta cookies estilo americanas rellenas de pistacho y kadayif crocante, bajo el nombre de chocolate Dubái.

Chocolate Dubái no deja de ser, en todas sus formas, una evocación de la idea de lujo aplicada a la gastronomía. En Dubái es muy común encontrar chocolates cubiertos o decorados con láminas de oro de 24 quilates, lo cual los convierte en un símbolo de exclusividad.

En Tallarica lo revertimos de una manera moderna y lujosa, manteniendo ese espíritu que evoca Dubái, pero llevándolo a un formato más innovador y gourmet. Y no son los únicos que se sumaron a la tendencia...