El alimento milagroso que muchos desconocen, pero que ofrece una serie de ventajas significativas para nuestra bienestar

El alimento milagroso que muchos desconocen, pero que ofrece una serie de ventajas significativas para nuestra bienestar. Foto: Redacción InfoArticulos

Las naranjas son conocidas por su riqueza en nutrientes que contribuyen a diversas funciones del organismo, siendo las más populares el refuerzo del sistema inmunitario y la mejora del estado de la piel. Pero, a pesar de esto, muchas personas descartan la corteza de la naranja, pensando que no es comestible o que su sabor es desagradable.

Sin embargo, la corteza de la naranja es rica en fibra, antioxidantes y otros nutrientes beneficiosos para la salud. Comer la totalidad de una naranja, incluida su corteza, puede reducir el riesgo de depresión en un 20 por ciento, según un estudio dirigido por el Dr. Raaj Mehta, profesor de medicina en la Facultad de Medicina de Harvard y médico del Hospital General de Massachusetts.

La pectina, un tipo de carbohidrato presente en la corteza de la naranja, tiene propiedades prebióticas. Los prebióticos son alimentos o nutrientes no digeribles que estimulan el crecimiento de bacterias probióticas beneficiosas en el intestino grueso. Estas estimulan la salud y ayudan a prevenir el crecimiento de patógenos transmitidos por los alimentos.

Además, la corteza de la naranja es rica en aceites esenciales, flavonoides y antioxidantes naturales. Su consumo aporta los beneficios mencionados previamente y, además, se lo valora por sus efectos relajantes y saciantes.

Si deseas aprovechar al máximo los beneficios de la corteza de la naranja, puedes preparar un té con ella. Para hacerlo, necesitarás:

- Corteza de una naranja, preferiblemente orgánica para evitar residuos de pesticidas

- 1 litro de agua

- Ralladura de jengibre (opcional)

- Gotas de limón (opcional)

Sigue estos pasos:

1. Lavar bien la naranja antes de pelarla para asegurarte de que la corteza esté libre de impurezas.

2. Hervir el agua en una olla y agregar la corteza de la naranja.

3. Dejar hervir a fuego lento durante unos 10-15 minutos.

4. Si lo deseas, agregar ralladura de jengibre y unas gotas de limón para potenciar el sabor.

5. Colar la infusión y servirla caliente en una taza.