Días en los que es recomendable evitar la carne durante Semana Santa

Días en los que es recomendable evitar la carne durante Semana Santa. Foto: Redacción InfoArticulos

La Semana Santa es una celebración cristiana que recuerda la muerte y Resurrección de Jesucristo. Durante esta época, muchas personas se preguntan cuáles son las tradiciones y restricciones que se deben seguir.

Según la tradición católica, los días en que no se puede comer carne roja son solo uno: el Viernes Santo. Este día se conmemora la Pasión de Cristo y es considerado un día de penitencia por el Vaticano.

La carne roja representa el cuerpo de Cristo crucificado, por lo que no se come en los días santos como señal de respeto. También simboliza el sacrificio de Jesús, quien estuvo 40 días y 40 noches sin comer en el desierto.

El mandato de no comer carne en este día surgió para unificar el ritual para todos los fieles. Además, se exhorta a los fieles a realizar ayuno, que es una comida más dos comidas pequeñas que sumadas no sobrepasen la comida principal en cantidad.

El Viernes Santo recuerda la Pasión de Cristo, motivo por el cual no se come carne roja. El origen bíblico de esta práctica se puede encontrar en versículos como Mateo 9:15, donde Jesús dice a sus discípulos: “¿Acaso pueden los que están de bodas tener luto entre tanto que el esposo está con ellos? Pero vendrán días cuando el esposo les será quitado, y entonces ayunarán”.

El derecho canónico fija esta práctica en distintos puntos de su doctrina religiosa: “Todos los fieles, cada uno a su modo, están obligados por ley divina a hacer penitencia; sin embargo, para que todos se unan en alguna práctica común de penitencia, se han fijado unos días penitenciales, en los que se dediquen los fieles de manera especial a la oración, realicen obras de piedad y de caridad y se nieguen a sí mismos, cumpliendo con mayor fidelidad sus propias obligaciones y, sobre todo, observando el ayuno y la abstinencia, a tenor de los cánones que siguen”.

Es por esto que el Viernes Santo muchas personas eligen comer pescado, y distintas recetas de las más tradicionales de esta fecha están atravesadas por este ingrediente, como las empanadas de vigilia, que tienen atún, las rabas o la tortilla de camarones.

La prohibición de las carnes rojas por parte de la Iglesia Católica se extiende desde la Cuaresma, un período de 40 días que comienza en el Miércoles de Ceniza y sirve como una preparación espiritual para el Domingo de Pascua.