Deliciosas opciones culinarias para cualquier momento del día, tanto si estás con amigos como si eres solo

Deliciosas opciones culinarias para cualquier momento del día, tanto si estás con amigos como si eres solo. Foto: Redacción InfoArticulos

Buche Salumeria está en Asunción 4085 (Devoto) @buche.salumeria Si la propuesta de Ávito Bistró & Café es una de tus favoritas de Devoto, entonces es momento de descubrir Buche Salumería (Asunción 4085) ya que ambas están regenteadas por el chef cordobés Julio Figueroa. Presentada como una casa de quesos y fiambres artesanales, su propuesta rinde homenaje al ritual de la picada con productos de los charcuteros y tamberos más prestigiosos del país. La carta incluye tablas variadas, porciones individuales, sándwiches para armar y platitos típicos del tapeo mediterráneo. Una propuesta poco obvia Diez Treinta está en Crámer 1030 (Colegiales) @dieztreintarestaurante Con un menú diseñado por el chef Eliseo Martínez quien creó platos chicos y medianos, ideales para poner en el centro de la mesa, Diez Treinta (Crámer 1030) es uno de esos espacios foodie en todo todo funciona como una sinfonía. Desde la música en vinilo hasta los vinos poco obvios, pasando por preparaciones de impronta cosmopolita que sorprenden. Entre las recetas más populares están sus berenjenas Unagui (que salen glaseadas con alioli de cenizas, sésamo negro y hierbas frescas), el salmón Miso a las brasas (pesca marinada y sellada con yogurt especiado, manzanas, alcaparras y sal ahumada) y arroz con hongos y parmesano (arroz meloso con setas, caldo de hongos y parmesano). Wine bar pero con platitos Casa Seis está en Guevara 495 (Chacarita). @casaseisba Chacarita es el hogar de Casa Seis (Guevara 495), un sofisticado wine bar que se destaca por su propuesta de platitos que maridan de manera increíble con su amplia selección de etiquetas de vino. Entre las recetas más pedidas están las zanahorias cocidas lentamente en aceite, servidas con yogur de sésamo y furikake, que logran un balance entre lo dulce, lo cremoso y lo crocante; a ricota dorada con hierbas, acompañada por un chutney casero de tomate y berenjena, con garrapiñada de almendras y el pan naam grillado, con cebolla de verdeo y miel especiada, conquista por su textura esponjosa y sabor. Entre tapas y platitos Casa seis