Beneficios para la salud: descubre los cuatro motivos por los cuales consumir 150 gramos de carne de pollo es recomendable

Beneficios para la salud: descubre los cuatro motivos por los cuales consumir 150 gramos de carne de pollo es recomendable. Foto: Redacción InfoArticulos

El Día Mundial del Pollo se celebra hoy, 10 de mayo de 2025, y es una fecha instituida para reconocer el papel fundamental de la carne de pollo en la nutrición, generación de empleo y lucha contra el hambre.

Según un informe del Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo de Argentina (Cincap), la producción mundial de carne de pollo superó los 103 millones de toneladas en 2024, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).

De ese total, casi el 30% proviene de América Latina, con un promedio de 39,6 kg por habitante, uno de los más elevados del planeta.

Cincap destacó que la región no solo presenta un alto consumo de esta proteína, sino que depende del sector como motor de desarrollo económico y social.

La cadena avícola latinoamericana genera millones de empleos directos e indirectos, especialmente en zonas rurales y ciudades intermedias, donde la producción de carne de pollo representa acceso al ingreso, inclusión productiva y dinamización de cadenas industriales locales.

La carne de pollo es importante porque es una herramienta de desarrollo, inclusión y sostenibilidad. 150 gramos de pechuga de pollo sin piel aportan:

32 gramos de proteínas de alto valor biológico, que contienen todos los aminoácidos esenciales;

bajo contenido de grasas saturadas;

Niacina (vitamina B3), fundamental para el metabolismo energético, la prevención de enfermedades neurológicas y la salud de la piel;

Triptófano, aminoácido precursor de la serotonina, que contribuye a la regulación del estado de ánimo y del sueño.

Por ser ligera, digestiva y versátil, la carne de pollo es ideal para todas las etapas de la vida —desde la alimentación complementaria en bebés hasta adultos mayores—, así como para deportistas y personas en procesos de recuperación nutricional.